Fromages

Le fromage est un ingrédient important de la cuisine italienne. Le long processus de maturation du Grana padano est très important et donne un goût particulier sur les plats de pâtes. Le Grana padano est disponible entier et est alors un fromage impressionnant de plus de 35kg, mais également en plus petits morceaux, ou râpé.

Au rayon des fromages à pizza, Italiaanse Delicatessen propose une mozzarella cubettata originale, qui est importée chaque semaine d’Italie. Nous avons également une mozzarella 100% ou une mozzarella surgelée qui est très facile à utiliser. Pour les clients attentifs au budget, la mozzarella 70/30 ou 50/50 est aussi constamment disponible.

D’autres fromages connus tels que le gorgonzola, le bel paese, le taleggio, le mascarpone, ou la ricotta font bien entendu aussi partie de notre assortiment.

Notre gamme comprend une excellente pizza-mozzarella de notre marque maison Italdeli, et nous collaborons avec des producteurs reconnus tels que Galbani, Valcolatte et Soresina.