Pasta

Italië is de bakermat en land bij uitstek van de pasta. Dit is dan ook duidelijk zichtbaar in het assortiment van Italiaanse Delicatessen. Er wordt een enorme waaier van vormen, kleuren en smaken aangeboden.

Er zijn de droge pasta’s zoals tagliatelle, penne, spaghetti of farfale, alsook de smaakvolle pasta all’uovo zoals tagliolini, fettucine, papardelle, lasagne, enz… Italiaanse Delicatessen is exclusief verdeler voor Divella en La Cucina del Doge. Divella is pastaproducent sedert 1890, en bijzonder geliefd bij de Italianen die dit merk in Zuid-Italië zelfs op de absolute nummer één plaatsen.

Onder de verse pasta’s vindt u onder andere tortelloni opgevuld met ricotta-spinaci of met vlees (carne), verder triangoli salmone, caramelle al tartufo, ravioli alla carne, maar ook lasagnabladen, gnocchi con patate, enz… Dit alles van het merk Pastificio Temporin die het beste van de Italiaanse pastatradities verenigt.

Voor de diepgevroren pasta’s werkt Italiaanse Delicatessen met Pastificio della Mamma die een traditionele en ambachtelijke kwaliteit garandeert. Het betreft hier vooral opgevulde cannelloni, lasagna en roulades.